티스토리 뷰
목차
절임배추 사전예약의 필요성
고물가 시대인 오늘날 김장비용이 급증하고 있는 추세입니다.
김장의 주재료인 배추는 물론이고 각종 양념가격도 많이 올랐습니다. 거기에다 사람의 노동력까지 돈으로 환산한다면 김장 비용은 어마어마할 것입니다.
그래도 집에서 담근 맛있는 김치를 드시고자 하는 분들은 김장 과정 중 제일 손이 많이 가고 힘든 배추 절이기만 생략해도 김장은 엄청나게 수월해질 것입니다. 그러므로 김장을 앞두고 절임배추를 사전에 예약해 두는 것은 현명한 선택이라고 해도 과언이 아닙니다.
절임배추 사전예약은 신선하고 품질 좋은 상품을 안정적으로 확보할 수 있는 장점이 있으며, 사전 예약을 시 일정한 할인 혜택을 제공하는 경우도 있으므로 경제적인 부담도 줄일 수 있습니다. 특히, 김장일에 맞추어서 배추를 받아 볼 수 있어서 절임 배추 사전 예약은 품질, 비용, 편리함을 모두 충족시켜 주기 때문에 많은 주부들이 선호하고 있습니다.
이 글에서는 성공적인 김장을 위하여 절임배추 사전예약시 고려해야 할 점과 어떤 사이트에서 주문을 해야지 품질 좋은 재료를 구입할 수 있는가에 대하여 안내해 드리고, 배송받은 절임배추를 어떻게 보관해야 맛있는 김장을 담글 수 있는지에 대하여 알려드리겠습니다.
절임배추 선택 시 체크해야 할 사항
절임배추를 주문할 때 신선도, 염도, 배추품종은 꼭 확인해야 할 중요한 사항입니다.
신선도
신선도는 배추 맛을 결정짓는 중요한 요소로, 신선한 절임배추는 배추 잎이 탱탱하고 색이 선명합니다.
배추가 지나치게 물러져 있거나 변색되어 있는 경우에는 주문 업체에 문의하여 확인할 필요가 있습니다.
염도
염도는 김치의 맛에 직접적인 영향을 주는 요소로 적당한 짠맛을 유지하는 것이 중요합니다.
배추가 너무 짜면 김치가 과발효 될 수 있고, 너무 싱거우면 보관 중에 신선도가 떨어지는 문제가 발생합니다.
배추품종
배추 품종은 김치의 식감과 맛을 결정합니다. 주로 국내산 고랭지 배추가 맛과 품질이 좋다고 알려져 있습니다.
절임배추 사전예약 사이트
절임배추 사전예약 시에는 신뢰할 수 있는 사이트에서 예약을 진행하는 것이 중요합니다.
농협에서 직접 운영하는 농협몰은 국내 농가에서 생산한 품질 좋은 배추를 합리적인 가격에 제공하고 있습니다. 특히 농협이 직접 관리하여 신선도와 품질이 우수하다는 평가를 받고 있습니다.
홈플러스몰은 대형마트의 장점인 다양한 할인 혜택을 제공하며, 배송받을 수 있는 날짜에 맞추서 주문할 수 있는 편리한 예약 시스템을 가지고 있습니다.
마지막으로 산지직송 사전예약은 농가에서 직접 소비자에게 배추를 보내는 방식으로, 중간 유통 단계를 줄일 수 있어서 비교적 저렴한 가격으로 절임배추를 구매할 수 있다는 점이 장점입니다.
절임 배추 보관 및 사용 시 주의할 점
배송받은 절임배추를 신선하게 보관하려면 몇 가지 주의할 점이 있습니다.
면저 배송받자마자 바로 김장을 하지 않을 경우라면 냉장 보관해야 합니다. 절임배추는 상온에 오래 두면 염분으로 인하여 빠르게 발효되기 때문입니다.
냉장보관 시 배추가 공기와 접촉하여 마르지 않게 하기 위하여 비닐이나 밀폐용기에 담아서 보관하도록 합니다. 그리고 절임 배추는 배송받은 후 1주일 이내에 사용하는 것이 가장 좋으며, 너무 오래 보관하면 염도가 낮아져서 부패할 수 도 있습니다.
마지막으로 절임배추를 헹굴 때는 물에 오래 담가두지 말고 빨리 헹궈서 물기를 제거해야 합니다.
